Las patatas están listas para su empleo (se siembran en la época tradicional) ahorrándose así de tenerlos que extender a germinar. Calibre: 28/35. Color de la piel: Amarillo. Color de la carne : Amarillo. Ciclo tardío. Forma Ovoide plana. Talla muy grande. Aptitud culinaria: Carne harinosa. Mas producción, gracias a una mejor resistencia a enfermedades, y a las alternancias térmicas. Precocidad en la cosecha en tubérculos pre germinados: se puede llegar a cosechar el cultivo de 3 a 6 semanas mas pronto que con un cultivo sembrado con tubérculos convencionales, lo cual redunda en un aumento de producción en climas de verano mas cortos o siembras tardías.
Antes de su comercialización, el tubérculo de patata se coloca en óptimas condiciones de luz, temperatura, humedad y ventilación a fin de obtener, tras 30-45 días de estancia en cámara, un producto listo para su uso.
Eso constituye un enfoque nuevo respecto al uso de los tubérculos convencionales así como las siguientes ventajas:
1 - Las patatas están listas para su empleo (se siembran en la época tradicional) ahorrándose así de tenerlos que extender a germinar.
2 - La emergencia en tierra es rápida y homogénea gracias al vigor de los gérmenes. Así se obtiene en menos tiempo un cultivo que cubre el suelo y que, al ser mucho más precoz en su desarrollo, aprovecha mejor las buenas condiciones climáticas primaverales (como mejor crece la planta es con temperaturas de 15-20ºC y con humedad ambiental).
3 - Más producción, gracias a una mejor resistencia a enfermedades, al estrés hídrico y a las alternancias térmicas.
4 - Precocidad en la cosecha en tubérculos pregerminados: se puede llegar a cosechar el cultivo de 3 a 6 semanas más pronto que con un cultivo sembrado con tubérculos convencionales, lo cual redunda en un aumento de producción en climas de verano más cortos o en siembras tardías.
*Aptitud culinaria: 1- carne fina y buen comportamiento en cocción; 2- carne medianamente fina, apta para freír o puré; 3- carne harinosa.
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