El pepino, es una hortaliza de piel verde más o menos oscura o incluso amarillenta, según la variedad, con forma cilíndrica y alargada de longitud variable. El interior es una pulpa blanca y acuosa con pequeñas semillas aplanadas repartidas a lo largo del cuerpo del fruto. Es un fruto muy refrescante.
La planta posee grandes hojas verdes con pequeñas espinas herbáceas y zarcillos que le permiten trepar por los tutores a fin de conseguir mejor calidad de frutos y más sanos.
- Época de siembra: Primavera
- Variedad: Pimientos
Pepino Alficoz - Melón serpiente
Se le denomina pepino alficoz, cuando en realidad es una variedad de melón. Frutos característicos por su forma sinuosa y asurcada siendo de gran longitud que a veces llega a pasar del metro y su grosor de 10 a 12 cm. en su parte más abultada.
Forma de cultivo: Hechos los hoyos se rellenan con mantillo con una ligera capa de tierra encima en cuya cama se depositarán 4 o 5 semillas, puestas en remojo unas 10 horas. Cuando las plantas tienen unos 10 cm. se aclaran dejando solamente las 2 más fuertes de cada golpe.
Siembra: De Marzo a Junio a golpes y al marco de 150 x 100 cm.
Peso neto: 2 gramos
Nº semillas por sobre: 70
Hay tres tipos de pepinos: pepino corto o pepinillo, pepino medio largo o francés y pepino largo u holandés.
CONSEJOS GENERALES DE CULTIVO
- Es una planta de estación cálida. Detiene su desarrollo con temperaturas menores de 10-12 ºC.
- Prefiere los terrenos francos, sin problemas de encharcamientos y ricos en materia orgánica.
- La siembra se suele efectuar de Marzo a Mayo, aunque para otros ciclos la temperatura media diaria debe ser mayor de 12 ºC.
- Puede hacerse en semillero en bandejas o directamente en el terreno definitivo.
- Colocar unos tutores para conseguir que la planta esté erguida y los frutos no toquen al suelo.
- Controlar los problemas fitopatológicos que puedan surgir, teniendo especial cuidado en el Oidio y los ataques de araña.
- Recolectar cuando están tiernos. Pueden amargar si se recogen muy maduros o la planta ha sufrido algún tipo de stress.
- Elegir la variedad más adecuada a nuestras necesidades.
"Semillas tratadas con Thiram, fungicida preventivo para mejorar la conservación de las semillas"




