El arándano rojo es una baya o fruto del bosque originario de zonas frías y muy frías del norte Europa, Asia, Estados Unidos y Canadá. Como su nombre indica, produce arándanos de color rojo. La utilización del arándano rojo es muy variada, en postres, salsas, ensaladas, mermeladas.
Nombres populares: Arándano rojo, arándano encarnado, arándano punteado
Familia: Vacinium
Origen: Pirineos centrales y orientales.
Características: Es una matilla o arbustito siempre verde, con ramas redondeadas, hojas correosas, obovadas, de borde revuelto. Se toman a veces como té en Europa Central y sirven para curtir y como astringente.
Flores: Son acampanadas, blancas o rosa pálido, reunidas en cortos racimos terminales.
Floración: Desde la primavera hasta el otoño.
Fruto: Los frutos son de color rojo y de sabor ácido, se pueden comer, sobre todo después de las primeras heladas, y sirven para preparar jaleas y salsas con las que acompañan la carne.
Multiplicación: Se puede efectuar por acodo enterrando, hacia finales de verano.
Tamaño planta adulta: 5-30 cm.
Iluminación: Sol directo o semi-sombra.
Temperatura: Soporta bajas temperaturas.
Suelo: Bien drenado.
Riego: Es imprescindible en tierras secas y en periodos de sequía. La tierra debe estar siempre ligeramente húmeda, pero bien drenada.
Enfermedades: Los arándanos pueden padecer clorosis, con el típico amarilleo de las hojas y dificultades en el crecimiento.
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