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Planta vivaz muy utilizada como condimento de cocina y para hacer infusiones.
Batlle Semillas De Cilandro
El cilandro (Coriandrum sativum) es una hierba anual de la familia de las Umbelíferas. Se aprovechan todas las partes de la planta (semillas, hojas frescas) como condimento, aromatizante o medicinal. Muy importante en la cocina India, Sudamericana y Europea.
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Referencia:
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- Tipo de siembra: Siembra directa, Semillero
- Época de siembra: Primavera
- Condimentos de cocina: Sí
- Aromáticas: Sí
Condimento aromático que favorece la digestión y elimina los gases.
Planta anual.
Forma de cultivo. Sembrar de Marzo a Mayo. En Primavera necesita suelos medianamente compactos, permeables. Sembrar directamente o en un semillero, transplantando a un marco de 50x10cm.
Cosecha. A partir de 5 meses. Utilización: de hojas frescas al igual que las semillas maduras. Se utiliza como condimento en las conservas de hortalizas y en diversos platos. Las semillas madras resultan bastante aromáticas.
Alcanza de 40 a 70 cm de altura.
Peso neto: 15 g.
Nº semillas por sobre: 1500
CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL CILANDRO
- Prefiere los suelos de textura media y permeables. No sobrevive en terrenos encharcados.
- Es bastante resistente al frío aunque vegeta mejor en terrenos templados.
- Es de cultivo fácil y puede sembrarse en jardines o macetas
- Las semillas se siembran en hileras, a 30 cm. unas de otras, y a 1 cm. de profundidad.
- No tiene excesivos problemas fitosanitarios, aunque se puede destacar el pulgón del coriandro (Hyadaphis coriandrii) y los hongos si hay excesiva humedad.
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