La cebolla (Allium cepa) es una planta herbácea de la familia de las Aliáceas que presenta un sistema radicular formado por numerosas raicillas fasciculadas, que salen a partir de un tallo a modo de disco. Este disco caulinar presenta numerosos nudos y entrenudos (muy cortos), y a partir de éste salen las hojas.
Es la variedad clásica para la exportación de sus bulbos asimismo muy apreciada en el mercado nacional por su gran conservación y tamaño. Bulbo duro de forma globosa, bien definida y sabor dulce de color amarillo pajizo con tonalidades cobrizas en el exterior y blanquecina en el interior.
Forma de cultivo: se siembra en semillero de Enero a Marzo según climas. Cuando las plantas alcanzan el grosor de un lápiz, se trasplanta al marco de 40 x15 cms.
Los bulbos se recolectan en Agosto-Septiembre.
Peso neto: 4 gramos
Nº de semillas en cada sobre:1.000-1.200
Las hojas tienen dos partes claramente diferenciadas: una basal, engrosadas como consecuencia de la acumulación de sustancias de reserva que forman el bulbo, y otra terminal, que es la parte verde y fotosintéticamente activa de la planta. La forma y colores de los bulbos son muy variables característicos de cada variedad. Tienen un olor y sabor típico con notable poder bactericida.
CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA CEBOLLA
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